Сир Парміджано Реджано 32%, ТМ Занетті, фірмова упаковка, 1 кг

Твердий витриманий сир
Молоко: коров’яче
Скоринка: темно-солом’яного кольору, гладка, масляниста, перфорована власною назвою по всьому периметру
Обов’язково присутнє тавро. Їстівна
Текстура сирного тіста: тверда та крихка
Колір рівномірний, світло-пісочний, може змінюватись в залежності від витримки (з часом стає темнішим, наближеним до медового)
Аромат: солодкий молочний, плавно переходить у цитрусово-квіткові ноти
Смак: солоної карамелі, з легкими цитрусово-фруктовими відтінками.
Мінімальний термін визрівання 12 міс. При витримці 24 місяці смак має нотки фундука